Wednesday, January 9, 2019

Cuisine des moules pdf de Francis Lucquiaud Télécharger


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1001 plaisirs marins, pour une cuisine d'été sans contrariétés.
De la lettre « C » comme « Croustade » à la lettre « V » comme « Velouté », voici 20 manières différentes, raffinées et faciles de préparer les moules, selon les régions. Cuisinées à l'alcool (cidre...), en salade, marinées, en velouté ou en soupe, les moules se déclinent à volonté. Cette dégustation créative vous fera reprendre goût aux saveurs du littoral.
Mêlant originalité et simplicité, cet ouvrage nous fait redécouvrir l'un des coquillages les plus célèbres de France.
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